Amethyst

• Frühsorte
• dunkelrote fast violette Färbung kombiniert mit einer starken Beduftung
• mittelfest, säuerlich bis süß-säuerlich, sehr saftig, angenehm aromatisch

Delbarestivale

• Mild-säuerlich, knackig, wohlschmeckend,
• aromatisch und frisch
• Ein guter Frühapfel

Topaz

• feinzellig, leicht wachsiger Apfel
• typisch feinsäuerlich- aromatisch, saftig

Wellant

• Mittelgroßer bis großer Apfel mit leichter Berostung ähnlich wie Boskoop
• Dunkel- bis braunrote Deckfarbe
• Hoher Zucker – und Säuregehalt, knackig-saftig, sehr aromatischer rubinette-ähnlicher Geschmack

Rubinette

• Kleiner bis mittelgroßer Apfel, etwas rau und berostet
• Festes gelbliches Fruchtfleisch
• Hocharomatischer Geschmack mit ausgewogenem Zucker-Säure-Verhältnis
• Sehr wohlschmeckende Frucht

Braeburn

• Mittelgroßer bis großer Apfel, hochgebaut
• Festes knackiges Fruchtfleisch
• Aromatisch süß mit leichter Säure
• Sehr hoher Vitamin C-Gehalt

Elstar

• Kräftig, süsslich-feinsäuerlich und aromatisch
• Kreuzung in Holland aus 'Golden Delicious' x 'Ingrid Marie'

Gala

• Süss-fruchtig und aromatisch, später mehr süsslich
• feiner Geschmack
• Kreuzung 'Kidds Orange Red' x 'Golden Delicious'
• Stammt aus Neuseeland

Boskoop

• Kräftig fruchtig-säuerlich, renetteartig gewürzt, erfrischend
• der klassische Back- und Kochapfel
• Zufallssämling aus Holland

Jonagold

• breites langanhaltendes Aroma, süsslich-feinsäuerlich, saftig
• ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis
• aus der kontrollierten Kreuzung von 'Golden Delicious' x 'Jonathan' in den USA entstanden

Golden Delicious

• von süssaromatisch mit feiner Fruchtsäure bis süsslich
• Zufallssämling aus den USA

Pinova

• fest und knackig, süß-aromatisch
• in Dresden-Pillnitz gezüchtet